AGGIORNAMENTO 26/11/2019 Le prenotazioni sono chiuse per il raggiungimento del numero massimo di ospiti. Ringraziamo tutti coloro che parteciperanno alla cena e siamo spiacenti per chi non ha potuto accedere.   Nel suo percorso di formazione nel settore alimentare la nostra scuola è attivamente impegnata a ridare valore al cibo di qualità, ed è quindi…

  Oggi le classe seconde pasticcerie hanno visitato l’azienda Dolciaria Sorelle Rivoltini, storica realtà produttiva del torrone, a Vescovato, in provincia di Cremona. Dopo aver assistito alla lavorazione i ragazzi hanno potuto assaggiare il prodotto nelle diverse varianti, dal classico al morbido, al pistacchio o al caffè.  

Gli allievi della classe 4a Cucina hanno visitato l’azienda Agroittica Lombarda di Calvisano (BS) famosa per l’allevamento dello storione di diverse specie per la produzione di pregiatissimo caviale apprezzato in tutto il mondo. La splendida giornata, fresca ma soleggiata, ha reso ancora piu’ piacevole la visita guidata che ha portato i ragazzi dalle vasche di…

“Siete un dono per voi stessi e per la comunità” Il saluto agli allievi e ai docenti presso il settore florovivaista, la visita al settore alberghiero, l’incontro con gli studenti delle classi quarte e le risposte alle domande “scomode”: perché credere? C’è Dio? Come stare di fronte alla morte? Cosa fa un Vescovo? Cosa ha…

Dopo le medie? Formazione Professionale! I CFP bresciani incontrano le scuole secondarie di primo grado dando la possibilità ai ragazzi di partecipare a laboratori interattivi dove sperimentare l’attività pratico-professionale. 5 e 6 novembre dalle 8:30 alle 13:00 presso Palazzo MOCA (ex tribunale) Via Moretto 78 Brescia www.cfpbrescia.eu

  J2E – Journey to Excellence: enhancing professional competences of VET staff in WBL 2018-1-IT01-KA102-006504 CUP G34E18000340006 BANDO DI SELEZIONE MOBILITÀ STAFF   Per le modalità di candidatura e di selezione si rimanda al Bando si selezione mobilità staff – Progetto J2E sul sito di Fondazione ENAC Lombardia.    

  TITOLO RILASCIATO Certificato di frequenza con attestato delle competenze professionali acquisite previo superamento test finale tecnico pratico e teorico valido come uno dei crediti per l’accesso all’esame finale per il conseguimento della Qualifica di operatore della trasformazione agroalimentare – panificazione e pasticceria” III° livello Europeo. DESTINATARI Il corso è rivolto a tutti quelli che…

TITOLO RILASCIATO Certificato di frequenza con attestato delle competenze professionali acquisite previo superamento test finale tecnico pratico e teorico. Il titolo è uno dei crediti validi per l’accesso all’esame finale per il conseguimento della Qualifica di Operatore della Ristorazione “addetto alla preparazione pasti” III° livello Europeo. DESTINATARI Il corso è rivolto a tutti quelli che…

RISTOEASY Il CFP Canossa di Brescia offre la possibilità di gustare i piatti preparati dagli allievi nelle esercitazioni di pratica professionale di Cucina e serviti dai giovani colleghi di Sala-Bar. Su prenotazione, un solo tavolo, un gruppo di max 10 persone e l’intera sala ristorante a disposizione. QUANDO Dal 15 ottobre tutti i martedì, giovedì…

COS’È E’ il nuovo percorso IFTS (Istruzione e Formazione Tecnica Superiore) per conoscere le tecniche della ristorazione veloce “all day long” ovvero dalla colazione alla cena passando dal pranzo di lavoro all’aperitivo, apprendendo tecniche di preparazione e l’utilizzo delle moderne tecnologie per la cottura e la conservazione dei cibi. Il corso, completamente gratuito, è finanziato…

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