Golositalia&Aliment, fiera dedicata al settore enogastronomico, al mondo della ristorazione e delle attrezzature professionali rappresenta un naturale momento di interesse per i nostri allievi del settore alberghiero. La fiera è aperta al pubblico e a un ricercato gruppo di operatori del settore sia nazionali che internazionali; l’abbinata nasce per permettere agli espositori di sviluppare importanti…
OBIETTIVI Il corso è proposto a tutti coloro con una buona predisposizione alla cucina, che vogliono conoscere, approfondire e impadronirsi delle tecniche innovative, affrontando i temi più importanti della conoscenza culinaria attraverso la preparazione pratica di piatti e pietanze a un livello professionale adeguato alla figura professionale del cuoco. TITOLO RILASCIATO Certificato di frequenza con…
OBIETTIVI Il corso è proposto a tutti coloro che, con una buona predisposizione alla pasticceria, vogliono conoscere, approfondire e impadronirsi delle tecniche professionali di pasticceria, affrontando i temi più importanti della conoscenza dolciaria attraverso la preparazione pratica di dolci e prodotti salati ad un livello professionale adeguato alla figura professionale dell’aiuto pasticcere. TITOLO RILASCIATO Certificato…
Ieri, gioved’ì 7 febbraio, il CFP Canossa ha ospitato l’evento del “Coordinamento Enti di Formazione della Provincia di Brescia” per la presentazione del sito cfpbrescia.eu Sono intervenuti l’Assessore Regionale alla Formazione e Lavoro Melania Rizzoli, il Coordinatore Enti di Formazione Provincia di Brescia Flavio Bonardi, il Presidente della Provincia di Brescia Samuele Alghisi e i…
Per cause di forza maggiore le lezioni di domani venerdi 08/02/2019 per le seguenti classi: 3S – 3CA – 2S – 2PB – 2CC sono sospese e verranno reuperate nei giorni successivi.
È terminato lunedi sera il corso di Cucina Base serale con l’evento legato alla prova di esame conclusiva. Dodici allevi, accompagnati nella prova dal prof. Bertuzzi, di età e esperienze lavorativa diverse sono arrivati alla conclusione con risultati più che buoni dopo un’attività formativa di 100 ore delle quali 80 di pratica. Il menu, che…
Fondazione ENAC Lombardia – C.F.P. Canossa – Unità Organizzativa di Brescia in collaborazione con l’ASSOCIAZIONE ITALIANA PIZZAIOLI, propone un corso professionale BASE PIZZAIOLO TITOLO RILASCIATO Certificato di frequenza con attestato, riconosciuto dalla regione Lombardia, delle competenze professionali acquisite previo superamento test finale tecnico pratico e teorico. DESTINATARI Il corso è rivolto a tutti quelli che…
Fondazione ENAC Lombardia – C.F.P. Canossa – Unità Organizzativa di Brescia in collaborazione con l’ASSOCIAZIONE ITALIANA PIZZAIOLI, propone un Corso per PIZZAIOLO CASALINGO TITOLO RILASCIATO Certificato di frequenza con attestato, riconosciuto dalla regione Lombardia, delle competenze professionali acquisite previo superamento test finale tecnico pratico e teorico. DESTINATARI Il corso è rivolto a tutti quelli che…
A2A Calore e Servizi comunica l’inizio di lavori di manutenzione della rete del teleriscaldamento che dovrebbero concludersi nel giro di una settimana. Le modifiche alla viabilità interessano il percorso da e verso il nostro Centro. Abbiamo elaborato una mappa della zona che riporta il sito dei lavori, le modifiche ai sensi di marcia e il…
Il Settore AgroAlimentare-Caseario dell’Associazione Industriale Bresciana (A.I.B.) indice un concorso per l’anno scolastico 2018/2019, rivolto agli Istituti e ai CFP alberghieri della provincia di Brescia con l’intento di premiare le realizzazioni gastronomiche culinarie di maggior interesse. Le prove di cucina si realizzeranno presso le sedi delle scuole aderenti alla manifestazione. Scopo dell’iniziativa, oltre a quello…
